Đánh giá chất lượng môi trường đất và rau trồng theo mô hình nông nghiệp hữu cơ tại xã Trác Văn, huyện Duy Tiên, Hà Nam
Xã Trác Văn, Duy Tiên, Hà Nam là một trong những địa phương đầu tiên của miền Bắc tham gia sản xuất rau sạch theo mô hình nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên, những đánh giá về môi trường đất và chất lượng rau còn hạn chế. Vì vậy, nghiên cứu này được thực hiện nhằm cung cấp thêm dữ liệu để cho thấy hiệu quả trong trồng rau hữu cơ. Các kết quả phân tích cho thấy, nhìn chung đất đã đáp ứng được các tiêu chí để trồng rau hữu cơ. Đất không bị ô nhiễm kim loại nặng (Cu, Zn, Pb, Cd), hàm lượng nitrat trong đất không cao. Bên cạnh đó, lượng tồn dư kim loại nặng, nitrat trong các sản phẩm rau quả cũng thấp hơn tiêu chuẩn cho phép nhiều lần. Hàm lượng nước và vitamin C trong rau quả nghiên cứu đạt giá trị xấp xỉ bằng hàm lượng trung bình của rau quả tương ứng trong bảng thành phần dinh dưỡng của Viện dinh dưỡng – Bộ Y tế.
